BORGOFRANCO SUL PO - La 30ª edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Borgofranco sul Po, nel comune di Borgocarbonara, si avvicina al gran finale con un weekend ricco di eventi ed esperienze enogastronomiche uniche. Fino 21 ottobre gli appassionati del tartufo e delle tradizioni culinarie locali avranno l’occasione di immergersi in una manifestazione che celebra uno dei prodotti più preziosi del territorio, il Tuber Magnatum Pico (conosciuto come tartufo bianco pregiato) nell’unica località riconosciuta come Città del Tartufo in Lombardia.

Domenica 20 ottobre alle ore 18:00, ci sarà un evento da non perdere: lo show cooking con Tracy (NELLA FOTO), vincitrice dell’undicesima edizione di MasterChef Italia, che delizierà il pubblico con una dimostrazione culinaria seguita da una degustazione gratuita aperta a tutti. Nota per la sua cucina innovativa e la capacità di fondere sapori africani con la tradizione italiana, Tracy porterà la sua creatività culinaria in un appuntamento all’insegna del gusto condotto da Giacomo Borghi di Radio Pico, media partner dell’evento.

Durante il weekend, i visitatori potranno gustare le prelibatezze locali nella grande area gastronomica riscaldata di Piazza Malavasi. Il menù spazierà da antipasti a base di tartufo a piatti tipici come risotti, tortelli di zucca e dolci tradizionali. La fiera continuerà anche lunedì 21 ottobre per concludere alla grande la lunga rassegna dedicata al tartufo bianco che ogni anno richiama appassionati anche dall’estero e che anche quest’anno sta registrando una grandissima partecipazione.

Non mancano gli stand con prodotti enogastronomici locali, escursioni alla scoperta del territorio e altre attività collaterali per adulti e bambini. Per maggiori informazioni sul programma completo della fiera, visitare il sito ufficiale: www.fieranazionaledeltartufo.it

La Fiera Nazionale del Tartufo Bianco è organizzata dalla Proloco di Borgofranco sul Po e coinvolge oltre 100 volontari, alcuni dei quali impegnati nelle diverse attività fin dalla prima edizione.

L’evento è patrocinato da: Comune di Borgocarbonara, Provincia di Mantova, Ersaf, Consorzio Oltrepò Mantovano, Associazione Nazionale Città del Tartufo, Camera di Commercio di Mantova, Unpli Nazionale e Unpli Lombardia, Consorzio di Bonifica Terre dei Gonzaga in Destra Po, Gal Terre del Po e Aipo.